Skip to content

Jak na zdravé domácí jogurty, chutné sýry či lahodné kefíry?

Skvělý domácí jogurt. Domácí sýr. Nechutné prefabrikáty z prodejních řetězců zastoupily dobroty z domácích tržišť. Jak by se daly v domácím prostředí takové dobroty zhotovit? Bulgaricus předkládá recepty k domácímu vyrobení vyjmenovaných produktů a jiných, jaké si v domácích podmínkách dokáže uvařit kdejaká schopná hospodyňka, ale i zavedený mlékárenský podnik s orientací na výrobu produktů z mléka podle klasických receptů a surovin. Vyzkoušejte kefíry, jogurty, lahodné sýry s obsahem bulharské smetanové a sýrařské kultury a budete je jíst stále.sýr

K výrobě domácího sýru je vám třeba chlorid vápenatý a syřidlo na výrobu sýrů. Pro dokonalou sýřitelnost a maximální výtěžnost mléka je podstatnou surovinou chlorid vápenatý. Souběžně chlorid vápenatý výtečně zastupuje chybějící kalcium, jenž kvůli pasterizaci mléka mizí. Malé hodnoty kalcia mají za vinu sníženou srážlivost mléka. Pro nutné mléčné srážení se musí přidávat syřidlo, jak potřebné syřidlo na výrobu sýrů živočišné, tak rovněž rostlinné či mikrobiální. Všechny suroviny jsou dostupné v e-shopu Bulgaricus.

S těmito mlékárenskými kulturami se dá snadno vyrobit domácí jogurt, bezkonkurenční čerstvý sýr, kefír, výtečnou zakysanou smetanu, bio acidofilní mléko, popřípadě bio raženky. Znamenitá kefírová kultura je využívána pro dělání kefíru doma, sýrařská kultura k výrobě sýru, smetanová kultura je dobrá pro zakysanou smetanu a tvaroh, pro zhotovení jogurtu je potřeba živá jogurtová kultura z Bulharska. V e-shopu naleznete úplný sortiment nutný k domácí výrobě. Bulgaricus prodává funkční probiotika po antibiotikách na střeva, jež se postarají o vyrovnání stavu ve střevech, avšak také v celém organismu. Bylo prokázáno, že za spoustou nemocí stojí porušená střevní mikroflóra. Víme, že přírodní probiotika dopomáhají regeneraci organismu i mikroflóry ve střevech u dětí, mužů a žen.

1 thought on “Jak na zdravé domácí jogurty, chutné sýry či lahodné kefíry?

  1. registracePR

    Vyzkoušejte italské šumivé víno z regionů, jako je Benátsko, Piemonte nebo Lombardie. Zamilujete si ho pro vynikající svěží chuť. Je vhodné též jako dárek. Vybraná vína zakoupíte i v akci v eshopu italske-vino.cz.

    Reply

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *